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Salade thon haricots blancs feta croutons

Encore une salade que l'on a fait en rentrant d'un long voyage en Crète : "Vive la Feta", "La feta est mon amie", "Viens on s'achète une maison en Crète", "Viens on ouvre un resto en Crète", "Je fais les courses, je prend le paquet de 5 kilos de feta, ça suffira tu crois ?" 

Oui, si vous cherchez la destination de vos prochaines vacances, allez en Crète : c'est magnifique, les gens y sont adorables, le soleil ne prend pas de vacances là-bas, et on ne fait que manger mais s'en prendre de kilo, magie !! :)

D'ailleurs les croûtons avec un trous que vous voyez sur la photo, ça vient de là-bas ! 

Ingrédients :

Pour 4 personnes :
- Une salade, ou un sachet de salade
- 2 boîtes de thon ou une grande
- 250 gr de feta
- Environ 150-200 gr d'haricots blancs
- Des croûtons nature ou à l'ail
- Du basilic frais
- Quelques poignées de pignons de pin
- De l'huile de noisette
- Du jus de citron
- Dans un petit bol, préparez l'assaisonnement : 3 CàS d'huile de noisette (huile d'olive si vous n'en avez pas), et 1 CàS de jus de citron. A multiplier si cela ne suffit pas.
- Dans un saladier, mélanger la salade, le thon émietté, la feta, les haricots blancs, le basilic frais coupé avec l'assaisonnement.
- Pour la présentation de vos assiettes : Déposez de la salade, parsemez de pignons de pin et de croûtons, et c'est prêt !

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