Logo Rosette la Chouquette

Muffins Gonflés

Une recette de muffins réussie à coup sur, rapide et facile !!

En fait j'avoue tout... Cette recette me suit depuis toute petite, à l'époque où je lisais "Minnie Mag"... Et ouais... :p 

Mais c'est bien la seule recette de muffins qui soit réussie et pas toute raplapla comme la plupart des recettes de muffins que je trouve sur internet !

La recette de muffins est assez neutre, donc n'hésitez pas à piquer des fruits dedans une fois la pâte mise dans les moules, ajouter de la vanille, de la fleur d'oranger, du nutella... Rolala ça me donne faiiim !!!

Bon goûter bande de gourmands :)

Ingrédients :

Pour 6 gros muffins : 
- 12 cuillères à soupe de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 gr de beurre
- 6 cuillères à soupe de lait
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- Préchauffez le four à 200° (th 7)
- Faire fondre le beurre
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre fondu et le lait.
- Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sel, et incorporez doucement le mélange œufs-sucre-beurre-lait au mélange farine-levure. Bien mélanger (j'utilise un fouet Electrique) pour obtenir une pâte bien lisse.
- Vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou un peu de fleur d'oranger à la pâte.
- Remplir au 3/4 chaque moule ou caissette à muffin 
- Faites cuire 20 minutes.

Vous avez aimé cette recette ?