Gressins
Les gressins fait maison, ça n'a rien à voir avec ce que l'on peut trouver dans le commerce (sauf les bonnes marques italiennes), et c'est pas donné surtout quand on sait qu'une seule pâte brisée suffit à leur confection...
Pour ma part, j'utilise une pâte brisée lorsque je les roule (comme sur la photo), car la pâte feuilletée sera trop fragile à la dégustation et s'en mets partout :p
Par contre, quand je ne les tortille pas et que j'intègre sur le dessus de mes bâtonnets des graines, là j'utilise une pâte feuilletée (en cube de chez Picard ou Thiriet), et c'est un pur délice !!
Pour ma part, j'utilise une pâte brisée lorsque je les roule (comme sur la photo), car la pâte feuilletée sera trop fragile à la dégustation et s'en mets partout :p
Par contre, quand je ne les tortille pas et que j'intègre sur le dessus de mes bâtonnets des graines, là j'utilise une pâte feuilletée (en cube de chez Picard ou Thiriet), et c'est un pur délice !!
Ingrédients :
- Une pâte brisée / ou pâte à pizza
- 1 jaune d’œuf (mélangé à quelques gouttes d'eau pour le diluer un peu)
- De l'origan
- Préchauffez votre four à 180° (th 6)
- Coupez votre pâte en rectangle (comme sur la photo en dessous), et les tortillez, puis les déposez sur du papier sulfurisé.
- Badigeonnez de jaune d’œuf , et d'origan selon vos goûts.
- Les faire cuire environ 20 minutes (ils sont cuits lorsqu'ils sont dorés, c'est plus simple !)
- Les laisser refroidir avant de les déguster avec des dips, avec du jambon de pays, ou natures !
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