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Chouquettes Bicolores au chocolat

Ingrédients :

- Une dose de pâte à choux
- des pépites de chocolat
- 1 CàS d'eau de fleur d'oranger
- Des perles de sucre
- Une fois votre pâte à choux réalisée et mise dans un saladier, ajoutez la fleur d'oranger, puis laissez-la refroidir (sinon les pépites vont fondre ^^)
- Une fois la pâte refroidie, ajoutez les pépites de chocolat (selon vos goûts) à la pâte et remuer.
- A l'aide d'une poche à douille, faites des petits tas sur une plaque préalablement recouverte d'un papier cuisson, et parsemez les petits tas de sucre perlé.
- Après avoir préchauffé votre four à 180° (th. 6) durant 10 minutes, enfournez vos chouquettes pour 8 à 10 minutes. N'arrêtez pas le four, mais entrebâillez votre four pour en faire s'échapper la vapeur, puis laisser cuire porte entrouverte pendant 30 minutes environ.

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